10 صبحانه محبوب تایلندی 🇹🇭 | خوشمزه، مقوی و رتبه 1 گوگل

تایلند سرزمین لبخندها با فرهنگ غذایی غنی و متنوع تجربه ای متفاوت از صبحانه را به شما ارائه می دهد. برخلاف تصور رایج صبحانه در تایلند تنها محدود به غذاهای سبک نیست. از کباب های لذیذ گرفته تا سوپ های مقوی و میوه های تازه تنوع بی نظیری در انتظار شماست. اگر به دنبال شروع یک روز پرانرژی با طعم های اصیل تایلندی هستید این مقاله شما را با 10 صبحانه محبوب و خوشمزه این کشور آشنا می کند.

محبوب ترین صبحانه های تایلندی

گوشت های کبابی

در تایلند کباب فقط یک غذای ناهار یا شام نیست بلکه می تواند یک انتخاب عالی برای صبحانه نیز باشد. «مو پینگ» و «گای یانگ» از محبوب ترین کباب های تایلندی هستند که به راحتی در خیابان ها پیدا می شوند. این کباب ها که معمولاً روی سیخ های چوبی سرو می شوند با طعم دودی و ادویه های خاص خود انرژی لازم برای شروع یک روز پرماجرا را فراهم می کنند. تنوع کباب ها در تایلند بسیار زیاد است و شامل کوفته های مرغ و ماهی نیز می شود که هر کدام با روش های مختلف طعم دار و طبخ می شوند. این کباب ها را می توان با سس های مخصوص سالاد و برنج میل کرد.

خانوم کروک

خانوم کروک یک اسنک شیرین و خوشمزه است که اغلب به عنوان دسر یا میان وعده مصرف می شود اما در تایلند این خوراکی محبوبیت زیادی برای صبحانه نیز دارد. اگر صبح زود به دکه های غذافروشی خیابانی سر بزنید حتماً خانوم کروک های داغ و تازه را خواهید دید. این اسنک از ترکیب آرد برنج شیر نارگیل و مواد دیگری مانند پیازچه و ذرت شیرین تهیه می شود که طعمی منحصر به فرد و دلچسب به آن می بخشد. بافت نرم و طعم شیرین خانوم کروک آن را به یک انتخاب ایده آل برای شروع یک روز شیرین تبدیل کرده است.

دونات تایلندی

دونات تایلندی که با نام «پتونگ کو» شناخته می شود با دونات های معمولی که می شناسیم تفاوت دارد. این دونات های کوچک و ترد معمولاً در وعده صبحانه سرو می شوند و به عنوان یک منبع انرژی سریع و خوشمزه شناخته می شوند. برای تهیه پتونگ کو آرد گندم را با مخمر ترکیب کرده و خمیری نرم درست می کنند سپس خمیر را به شکل های کوچک درآورده و در روغن داغ سرخ می کنند. پتونگ کو اغلب با سس مخصوص یا پودر شکر سرو می شود و ترکیب آن با یک فنجان قهوه یک صبحانه تایلندی عالی و پرانرژی را تشکیل می دهد.

املت و برنج

املت تایلندی که با نام «Khai Jeow» شناخته می شود یک غذای ساده و در عین حال خوشمزه است که در اکثر رستوران ها و دکه های خیابانی تایلند پیدا می شود. این املت با املت های معمولی متفاوت است؛ داخل آن نرم و بیرون آن ترد و کاملاً سرخ شده است. ماده اصلی این املت معمولاً گوشت چرخ کرده و تخم مرغ است اما می توان از سبزیجات نیز به جای گوشت استفاده کرد. در تایلند املت را معمولاً روی برنج و به همراه سس تند و شیرین سرو می کنند. اگر خوردن برنج در صبحانه را دوست ندارید می توانید فقط املت را میل کنید.

خائو تام

خائو توم یک غذای راحت و سریع است که معمولاً در وعده صبحانه یا عصرانه مصرف می شود. این غذا در واقع یک سوپ برنج غلیظ است که در آن تکه های مرغ گشنیز علف لیمو و ادویه های دیگر ریخته می شود. خائو توم طعمی ملایم و خوشایند دارد و برای کسانی که به غذاهای تند علاقه ندارند گزینه بسیار مناسبی است. این سوپ مقوی و سیرکننده انرژی لازم برای شروع یک روز فعال را فراهم می کند.

غذای Jok

جوک که گاهی اوقات به عنوان حلیم برنج نیز شناخته می شود یک صبحانه محبوب در تایلند است. این غذا شبیه به خائو توم است اما غلیظ تر و خمیری تر است. جوک را می توان به صورت ساده یا با انواع طعم دهنده ها و ادویه ها میل کرد. معمولاً یک تخم مرغ خام روی جوک شکسته می شود تا با حرارت غذا پخته شود. این صبحانه مقوی و سیرکننده به ویژه در روزهای سرد بسیار دلچسب است.

دیم سوم

دیم سوم یک غذای لقمه ای خوشمزه است که به عنوان صبحانه به ویژه در مناطق جنوبی تایلند بسیار محبوب است. این دامپلینگ های کوچک که ریشه چینی دارند با مواد متنوعی مانند توفو میگو قارچ و مرغ آب پز پر می شوند. دیم سوم معمولاً با یک سس مخصوص سرو می شود که طعم آن را دوچندان می کند. این صبحانه سبک و خوشمزه گزینه ای عالی برای کسانی است که به دنبال یک شروع آرام و لذت بخش برای روز خود هستند.

میوه های تازه

تایلند بهشتی برای دوستداران میوه است. با وجود تنوع بی نظیری از میوه های استوایی یک بشقاب میوه خرد شده می تواند یک صبحانه مقوی و خوشمزه باشد. معمولاً روی میوه ها سس غلیظی ریخته می شود تا ترکیب شیرینی و ترشی طعم آن ها را لذت بخش تر کند. انبه سیب خارگیل جک فروت و گواوا از جمله میوه های محبوبی هستند که تایلندی ها از خوردن آن ها در وعده صبحانه لذت می برند. این صبحانه سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی انرژی و شادابی را به شما هدیه می دهد.

روتی کانای

روتی کانای یک نوع نان سرخ شده است که از آرد گندم تهیه می شود و شباهت زیادی به پنکیک یا کرپ دارد. این نان یکی از غذاهای خیابانی معروف تایلند است و توسط مسلمانان این کشور به این سرزمین آورده شده است. روتی کانای معمولاً با تخم مرغ موز و شیر غلیظ سرو می شود اما می توان آن را با مواد دیگری مانند انبه کره بادام زمینی شکلات صبحانه و مربا نیز میل کرد. این صبحانه شیرین و خوشمزه یک انتخاب عالی برای شروع یک روز پرانرژی است.

غذای Tom Luad Moo

تام لواد موو یک سوپ سنتی تایلندی است که با خون خوک گوشت خوک و ادویه های مختلف تهیه می شود. این سوپ معمولاً با برنج سرو می شود و طعم تند و تیزی دارد. تام لواد موو یکی از غذاهای محبوب در بین مردم محلی تایلند است اما ممکن است برای گردشگران طعم چندان دلچسبی نداشته باشد. این سوپ را می توان با سس ماهی سرکه فلفل و سس سویا طعم دار کرد.

صبحانه های معروف تایلندی

سوپ نودل Guay Tiew Reua

Guay Tiew Reua که به عنوان سوپ قایق نودل نیز شناخته می شود یک غذای سنتی تایلندی است که در اصل توسط فروشندگان قایق در کانال های آبی سرو می شد. این سوپ نودل غنی و معطر با گوشت (معمولاً گوشت گاو یا خوک) خون ادویه ها و سبزیجات تهیه می شود. طعم تند و شور این سوپ آن را به یک انتخاب محبوب برای صبحانه تبدیل کرده است. امروزه Guay Tiew Reua را می توان در بسیاری از رستوران ها و دکه های خیابانی در سراسر تایلند یافت.

تام خا گای

تام خا گای یک سوپ نارگیل تایلندی است که با مرغ زنجبیل علف لیمو فلفل چیلی و آب لیمو تهیه می شود. این سوپ طعمی خامه ای تند و ترش دارد و به عنوان یک غذای آرامش بخش و مغذی شناخته می شود. تام خا گای معمولاً با برنج سرو می شود و یک گزینه عالی برای صبحانه به خصوص در فصل های سردتر است. این سوپ سرشار از مواد مغذی و ویتامین ها به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند.

پد خائو

پد خائو که به معنای «برنج سرخ شده» است یک غذای محبوب تایلندی است که از برنج تخم مرغ سبزیجات و گوشت (معمولاً مرغ خوک یا میگو) تهیه می شود. این غذا را می توان با انواع سس ها و ادویه ها طعم دار کرد و به عنوان یک وعده غذایی سریع سیرکننده و خوشمزه مصرف کرد. پد خائو یک گزینه عالی برای صبحانه است زیرا به راحتی قابل تهیه است و می تواند انرژی لازم برای شروع یک روز پرکار را فراهم کند.

سوسیس تایلندی

سوسیس تایلندی یک نوع سوسیس تخمیر شده است که با گوشت خوک برنج و ادویه های مختلف تهیه می شود. این سوسیس طعمی ترش و تند دارد و معمولاً به صورت کبابی یا سرخ شده سرو می شود. سوسیس تایلندی یک گزینه محبوب برای صبحانه است زیرا به راحتی قابل حمل است و می تواند به عنوان یک میان وعده سریع و سیرکننده مصرف شود. این سوسیس را می توان با برنج سبزیجات یا سس های مختلف میل کرد.

سایر غذاهای خوشمزه تایلندی که می توانید در وعده صبحانه امتحان کنید

گائینگ ماسامان گای

گائینگ ماسامان گای یک خورش کاری تایلندی با طعمی ملایم و شیرین است که با مرغ سیب زمینی پیاز بادام زمینی و ادویه های مختلف تهیه می شود. این خورش معمولاً با برنج سرو می شود و یک گزینه عالی برای صبحانه است به خصوص اگر به دنبال یک غذای گرم و سیرکننده هستید. گائینگ ماسامان گای به دلیل طعم ملایم و مطبوع خود برای افرادی که به غذاهای تند علاقه ندارند بسیار مناسب است.

ماهی بخارپز به همراه سس لیموی تند

ماهی بخارپز با سس لیموی تند یک غذای سالم سبک و خوشمزه است که می تواند یک انتخاب عالی برای صبحانه باشد. این غذا با ماهی تازه آب لیمو فلفل چیلی سیر و گشنیز تهیه می شود. طعم ترش و تند سس لیمو طعم ماهی را به خوبی تکمیل می کند. این غذا سرشار از پروتئین و ویتامین ها انرژی لازم برای شروع یک روز پربار را فراهم می کند.

گای یانگ

گای یانگ مرغ کبابی تایلندی یک غذای محبوب و خوشمزه است که می تواند یک گزینه عالی برای صبحانه باشد. مرغ را قبل از کباب کردن با ادویه های مختلف طعم دار می کنند تا طعمی منحصر به فرد و لذیذ به خود بگیرد. گای یانگ معمولاً با برنج چسبناک و سس تند سرو می شود. این غذا سرشار از پروتئین و انرژی شما را برای یک روز پرانرژی آماده می کند.

سام تام

سام تام سالاد پاپایای سبز تایلندی یک غذای تند ترش و خوشمزه است که می تواند یک گزینه متفاوت برای صبحانه باشد. این سالاد با پاپایای سبز گوجه فرنگی لوبیا سبز بادام زمینی فلفل چیلی سیر و سس ماهی تهیه می شود. سام تام یک غذای سالم و کم کالری است که می تواند به هضم غذا کمک کند و انرژی لازم برای شروع یک روز فعال را فراهم کند.

پد کی مائو

پد کی مائو نودل سرخ شده تایلندی با ریحان تند یک غذای خوشمزه و پرادویه است که می تواند یک انتخاب هیجان انگیز برای صبحانه باشد. این غذا با نودل برنج گوشت (معمولاً مرغ خوک یا میگو) سبزیجات فلفل چیلی و ریحان تایلندی تهیه می شود. طعم تند و معطر پد کی مائو حواس شما را بیدار می کند و انرژی لازم برای شروع یک روز پرماجرا را فراهم می کند.

توای فو

توای فو یک نوع دسر تایلندی است که از توفو نرم شیر نارگیل و شربت زنجبیل تهیه می شود. این دسر طعمی شیرین و ملایم دارد و می تواند یک گزینه سبک و خوشمزه برای صبحانه باشد. توای فو سرشار از پروتئین و مواد مغذی انرژی لازم برای شروع یک روز آرام و دلپذیر را فراهم می کند.

محبوب ترین صبحانه های تایلندی کدامند؟

از محبوب ترین صبحانه های تایلندی می توان به کباب های تایلندی دونات تایلندی (پتونگ کو) املت و برنج و جوک (حلیم برنج) اشاره کرد.

ارزان ترین و در دسترس ترین صبحانه در تایلند چیست؟

ارزان ترین و در دسترس ترین صبحانه در تایلند معمولاً کباب های خیابانی مانند مو پینگ و گای یانگ هستند که به راحتی در دکه های غذافروشی پیدا می شوند.

آیا می توان صبحانه تایلندی را در خانه تهیه کرد؟

بله بسیاری از صبحانه های تایلندی مانند املت و برنج پد خائو و خائو توم را می توان به راحتی در خانه با مواد اولیه در دسترس تهیه کرد.

بهترین مکان ها برای خوردن صبحانه اصیل تایلندی کجاست؟

بهترین مکان ها برای خوردن صبحانه اصیل تایلندی دکه های غذافروشی خیابانی بازارهای محلی و رستوران های سنتی تایلندی هستند.

چه نوشیدنی هایی با صبحانه تایلندی سرو می شود؟

نوشیدنی های محبوب برای سرو با صبحانه تایلندی شامل قهوه تایلندی چای سرد تایلندی آب میوه های تازه و شیر نارگیل است.

صبحانه تایلندی چه تفاوتی با صبحانه های دیگر کشورها دارد؟

صبحانه تایلندی معمولاً شامل ترکیبی از طعم های شیرین تند ترش و شور است و اغلب از مواد اولیه تازه و محلی تهیه می شود. تنوع و گستردگی غذاها نیز از ویژگی های بارز آن است.

آیا صبحانه های تایلندی برای گیاهخواران مناسب هستند؟

بله بسیاری از صبحانه های تایلندی مانند میوه های تازه توای فو و برخی از انواع سوپ ها و نودل ها برای گیاهخواران مناسب هستند. همچنین می توان برخی از غذاها را با حذف گوشت به صورت گیاهی تهیه کرد.

آیا صبحانه های تایلندی برای کودکان مناسب هستند؟

بله بسیاری از صبحانه های تایلندی مانند املت و برنج پد خائو و میوه های تازه برای کودکان مناسب هستند. فقط باید توجه داشت که غذاها خیلی تند نباشند.

کدام صبحانه تایلندی برای شروع یک روز پرانرژی پیشنهاد می شود؟

برای شروع یک روز پرانرژی کباب های تایلندی جوک (حلیم برنج) یا پد خائو (برنج سرخ شده) گزینه های بسیار خوبی هستند.

مواد اولیه اصلی برای تهیه صبحانه های تایلندی چیست؟

مواد اولیه اصلی برای تهیه صبحانه های تایلندی شامل برنج نودل تخم مرغ گوشت (مرغ خوک میگو) سبزیجات میوه ها ادویه ها و سس های مختلف است.