نمک صورتی، فاقد مجوز و تهدیدی برای سلامتی است
مجله عصر نو/اصفهان معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی کاشان، گفت: مطالعات نشان داده که نمک صورتی به علت وجود فلزات سنگین تهدیدی برای سلامتی بوده و تاکنون هیچ مجوزی برای تولید و بسته بندی آن از سوی سازمان غذا و دارو صادر نشده است.
محمد اسماعیل شهاب الدین در گفت وگو با مجله عصر نو، اظهار کرد: نمک صورتی به علت وجود فلزات سنگین مانند سرب، آرسنیک، کادمیوم و جیوه در بلند مدت سبب تجمع فلزات در بدن خواهد شد.
وی افزود: تجمع فلزات سنگین در بدن می تواند موجب مسمومیت، مشکلات پوستی، سرطان، اثرات منفی بر سیستم عصبی، آسیب به کلیه ها و استخوان ها، افزایش فشار خون و مشکلات قلبی و عروقی شود.
معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی کاشان، تصریح کرد: کمبود یُد، از دیگر عوارض نمک صورتی است در حالی که ید ماده معدنی ضروری برای سلامت غده تیروئید بوده و نقش حیاتی در تولید هورمون های تیروئید ایفا می کند.
شهاب الدین تأکید کرد: کمبود ید در رژیم غذایی، منجر به مشکلاتی مانند گواتر، کاهش فعالیت تیروئید و در موارد شدیدتر، مشکلات رشد و نمو در کودکان می شود.
وی افزود: با اطلاع از شهروندان و پیگیری کارشناسان معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی کاشان ۴ تن نمک صورتی فاقد مجوز در یک واحد تولیدی شناسایی، ضبط و منهدم شد.
انتهای پیام